7月, 2020

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7月 9, 2020 Uncategorized, 0

商品の流通が発達した現在でも古くからの料理を食べられるのが郷土料理の良いところです。ところで岐阜県では川魚がよく食されていますけれど、川魚のいわなの骨で造った骨酒の元となるいわなの骨を加工しています。ぼっか煮　さわでは骨 […]